Clarete 2023 Magnum

Clarete 2023 - Une expression authentique de l’histoire régionale.

Le Clarete 2023 est l'âme du terroir, un vin qui raconte l'histoire de générations de vignerons locaux. Entre la fraîcheur des fruits rouges et la complexité des épices. Ce vin est une célébration de l'authenticité, un retour aux sources où la l’histoire locale s'exprime librement.
Son élaboration suit les techniques ancestrales locales : Foulage au pied dans un “lagar” en granit de 300 ans, pressurage après 24h de macération, fermentation et élevage en fûts de chêne.

Il est parfait pour accompagner vos moments de convivialité, vos repas entre amis, ou simplement pour savourer un instant de plaisir pur.

Spécificités du Vin :

• Cépages : Co-plantation de plus de 20 cépages autochtones blancs, gris et rouges.
• Macération : 24 heures, foulé au pied en lagar.
• Vinification : Fermentation et élevage d'un an en fûts, dont 10% neufs.
• Particularités : Ni filtré, ni collé. Addition de 10mg/L de SO2 à la mise en bouteille
• Terroir : Dão, Portugal. Vieilles vignes (50 à 130 ans).
• Accords Mets : tapas, viandes sauce poivrée, nourriture épicée.
• Température recommandée : 12ºC