Notre méthode de mise en bouteille « Chèvre à deux becs » rend hommage à une tradition ancienne de versage simultané en douceur.

Grâce à un dispositif ingénieux pourvu de deux embouts (souvent appelé « chèvre »), le vin s’écoule en deux courants parallèles, minimisant l’excès de contact avec l’oxygène et réduisant efficacement la formation de dépôts.

Chaque bouteille mise ainsi porte un petit tampon distinctif sur l’étiquette : il atteste non seulement de cette technique exclusive, mais garantit également un vin 100 % sans sulfites ajoutés. Cette option, disponible pour certaines cuvées — notamment le Novais 2023 ou le Lagar 2023 — se sélectionne directement sur la fiche produit via l’option « Mise en bouteille Chèvre » : pour un vin pur, limpide et préservé.